Kızartılmış olan ürünler bir arada veya yığın şeklinde değil de ayrı ayrı dizilebileceği bir sini üzerinde serilerek soğutulmaya bırakılmalıdır. Soğutulmaya bırakılan yemeklerin yahut gıdaların ya da ilgisiz ambarlama ihtiyacı olan bilcümle malzemelerin herhangi bir kontamine olma durumlarının ortadan kaldırılmasını uydurmak ve bunu denetçi etmektir. Yönetim sistemlerinizde bile bu ay... https://iso22000gdabelges44332.ka-blogs.com/85429213/detaylar-kurgu-ve-iso-22000-gıda-belgesğ